Souhaitez-vous créer des préparations IQF (surgelé individuellement) enrobées de sauce ou de tout type d'assaisonnement liquide offrant à vos clients, par exemple, plus de flexibilité avec un produit portionnable à volonté ?
Que vous ayez besoin de taux d'enrobage élevés ou de nappage faibles, de rendements petits ou importants, notre gamme d'équipements d'enrobage et de mélange IQF Freshline® a été développée pour vous.
Nos solutions peuvent enrober uniformément vos aliments surgelés de sauces, d'huiles ou d'herbes, produisant des produits surgelés prêts à cuisiner de haute qualité et à valeur ajoutée, facilement divisibles en portions individuelles.
Food Cryogenics Technical Expert, Royaume-Uni
Puis-je enrober n'importe quel type de produit alimentaire IQF ?
Les gaz d'Air Products, généralement fournis sous forme gazeuse et liquide, permettent aux clients d'un large éventail d'industries d'améliorer leurs performances environnementales, la qualité de leurs produits et leur productivité.
Utile comme gaz, pour ses propriétés inertes, et comme liquide pour le refroidissement et la surgélation. Pratiquement n'importe quelle industrie peut tirer parti de ses propriétés uniques pour améliorer les rendements, optimiser les performances et rendre les opérations plus sûres.
Livré par camion et stocké sur votre site soit sous forme liquide dans des réservoirs cryogéniques, soit sous forme gazeuse dans des tubes haute pression, en fonction de votre volume, de la pression souhaitée, du niveau de pureté, du débit et du mode de fonctionnement.