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Alimentaire

Conditionnement sous atmosphère protectrice (MAP)

Une méthode éprouvée pour prolonger efficacement la durée de conservation de vos produits alimentaires conditionnés

Pourquoi choisir le conditionnement sous atmosphère modifiée plutôt que le conditionnement sous vide ou le conditionnement sous film plastique ? 

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Durée de conservation

La grande majorité des produits ont une durée de conservation plus longue avec le MAP qu'avec le conditionnement sous vide ou le conditionnement sous film

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Réduction des déchets

Une durée de conservation plus longue signifie un gaspillage alimentaire réduit

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Apparence du produit

Les produits mous et irréguliers peuvent souffrir du processus sous vide, laissant leur forme moins attrayante pour l'utilisateur final

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Economies

Moins de pertes, plus d'économies

différenciation

Demandez à l'expert 

Neil Hansford - Food Technology Expert, UK
Neil Hansford

Agroalimentaire, Royaume-Uni

Que dois-je déclarer sur l'étiquette si j'utilise des gaz de qualité alimentaire pour emballer mon produit ?

Si vous utilisez du MAP, vous devez indiquer « emballé dans une atmosphère protectrice » sur l'étiquette (Règlement (UE) 1169/2011).