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Orange surrounded by ice cubes
Alimentaire

Refroidissement cryogénique

Le moyen le plus rapide de refroidir vos préparations alimentaires ou boissons 

Souhaitez-vous refroidir rapidement une poudre, une sauce, une préparation pâteuse ou un plat préparé ? Nos solutions de refroidissement cryogénique peuvent être installées sur votre ligne de transfert ou votre mélangeur/blender avec une perturbation minimale de votre processus. De même, nos armoires cryogéniques et tunnels de surgélation compacts peuvent être configurés pour refroidir votre produit à une température finale précise. Vous offrant une solution de refroidissement rapide, précise et adaptée à vos besoins.

Pourquoi refroidir par cryogénie à l'aide d'azote ou de CO2 ?

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Rapidité

Refroidissez votre préparation en quelques minutes plutôt qu'en quelques heures

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Rentabilité

Boostez votre capacité de production actuelle avec un investissement limité

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Sécurité

Plus une préparation est refroidie rapidement, plus elle est stable microbiologiquement

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Qualité

Nos équipements peuvent être adaptés aux besoins et aux propriétés exactes de votre produit, tout en préservant sa qualité

Nos solutions

Demandez à l'expert

Karen Callingham, Food Cryogenics Expert
Karen Callingham

Food Cryogenics Technical Expert, Royaume-Uni

L'azote froid ou le CO₂ peuvent-ils endommager mon produit ?

Nos machines ont des paramètres différents qui nous permettent d'effectuer un refroidissement plus froid, plus rapide ou plus doux en fonction des exigences de votre produit.