Si vos procédés de pâtisserie nécessitent des applications MAP, refroidissement ou surgélation, les solutions Freshline® d'Air Products vous offrent des gaz haute pureté, ainsi que l’équipement, la capacité de fourniture internationale et, par-dessus tout, l’expérience industrielle inégalée et le support technique hors pair qui contribueront à votre réussite, où que vous soyez implantés. Nous pouvons vous aider à :
- Surgeler, refroidir et croûter vos pâtisseries en continu ou par lots
- Contrôler la température de votre farine à différentes étapes de votre procédé pour la qualité et l'homogénéité
- Optimiser vos procédés pour une plus grande efficacité
- Allonger la durée de conservation grâce à notre offre MAP
Solutions Freshline® pour la transformation des produits boulangers, pâtissiers
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